皆さん、こんにちは。
今回は、高松市木太町にあるラーメン屋さん「ANTI NOODLE」を紹介します！
店舗情報
大阪にある人気店「ラーメン人生JET」で修業した店主さんが地元高松に戻ってオープンしたお店なのですが、ひと際目を引くのが、この店名です。
見た瞬間「えっ？」となる奇抜なネーミングですが、「うどん県のうどん勢力に異を唱える」
という意味が込められているそうです。
祝 4周年
普段、このお店では「魚介鶏煮込み醤油」をよく頼むのですが、
この日は開店4周年の記念イベント！
ラーメンは周年限定メニューのみ提供ということなので、「限定特製ラーメンセット」を注文。
トッピングの半熟煮卵を追加しました。
「鶏醤油」と「和風鶏醤油」、2種類のスープから選べたので、和風鶏醤油をチョイス！
鶏の旨みと魚介の旨みが調和し、清湯スープがストレート麺に絡むことで一体感のある一杯に仕上がっていました。また、自家製ワンタンと2種類のチャーシューも好相性！
こちらのお店、個人的にはどろっとした濃厚なラーメンの印象が強かったのですが、
淡麗系のラーメンも非常に美味しかったです✨
締めに出てきたのは「焼きおにぎりの柚子薫鶏白湯茶漬け」
濃厚な鶏白湯に香ばしい焼きおにぎりが浸かり、爽やかな柚子と青菜が乗った一品。
そこにラーメンのスープを加えることで、より美味しさが増して良い締めになりました！
帰り際に、今年の干支にちなんだ記念のキーホルダーを連れの分も含めて2種類いただきました♪
ラーメン好きの方は、是非一度訪れてみてください！(^^)
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