はい！皆さんこんにちは！
今回は、最近作って美味しかった料理のレシピを２つ公開したいと思います！
まずは、私こと「S」からはじめます！
私は「好きな」食材で作りました♪
海老とじゃがいものガーリックシュリンプ
えび好きの私ですが、最近お値段が張るのでなかなかえびメニュー作ってないんです(;_:)
とはいえ、たまには自分へのご褒美に海老を買っちゃいました！
なに作ろっかな～♪（ググってみる）
ちょうどニンニクのストックあるので、ガーリックシュリンプに決めました！
めっちゃ美味しかったです～♪
材料（２人分）
作り方
①．
えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取ってボウルに入れる。酒、黒コショウを加えて５分ほどおいて下味をつける。
②．
じゃがいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れてふふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。ニンニクはみじん切りにする。
③．
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが少し立ったら（２）のじゃがいもを入れ、弱～中火で焼き色がつくまで焼く。
④．
えびをボウルの汁ごと加えて炒め、火が通ったら醤油、バターを加えて絡める。器に盛りつけ。黒コショウ（分量外）をふり、好みでパセリをちらす。
参考にしたホームページ
キッコーマンホームクッキング
つづいて、「D」さんお願いしまーす！
バトンタッチ！
鶏むね肉のトマトみぞれ煮
こんにちは。「D」です。
皆さん、突然ですが職場のお昼ご飯はどうしてますか？
私はスーパーでおにぎりやサラダを買うことが多いのですが、主菜をどうするかが悩みどころです。
最近は、「鶏肉を食べたいけど、唐揚げや天ぷらの気分ではない…」と思うことがよくありました。
そんな時に見つけたレシピ動画を参考に、普段料理をしない私でもできるかやってみました！
材料（２～３人分）
作り方
①．
大根はすりおろしておく。
※水気は切らない
②．
沸いたお湯にトマトを10秒ほど入れて水に落とし湯むきする。食べやすいサイズに切る。
※湯むきしたお湯はそのまま残しておく
③．
鶏肉は皮を剥いで身の部分は繊維を断ち切るように１〜１.５cmぐらいの厚さに切る。
皮は食べやすい大きさに切る。
④．
鶏の身の部分は塩（２つまみ程度）をまぶして下味をつけ、片栗粉（適量）を全体にまんべんなくまぶす。
⑤．
沸かしたお湯に④を入れ強火でさっと茹でて周りに膜ができたら、取り上げて水に落とす。
⑥．
フライパンにAを入れ火にかけ、沸いたらトマト・鶏皮を加え一煮立ちさせる。
⑤の水気を切って加え中火で１〜２分ほど煮る。水溶き片栗粉（大さじ２）で
軽くとろみをつけ、①を汁ごと加えて、温まる程度にさっと煮る。
⑦．
器に盛り、万能ねぎの小口切り、黒コショウをふる。
万能ねぎは入れ忘れました…(;’∀’)
片栗粉でコーティングした鶏肉はしっとり、ぷるぷる！
さらに、レシピ動画では入れなかったエリンギを加えたことで食感の違いも楽しめました。
あっさりとしたみぞれあんが絡んでとても美味しかったです(*^▽^*)
しかも、余った分は冷蔵庫に入れておけば数日間は保存できるので、とても重宝しそうです(*^^*)
参考にした動画ch.
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 ～笠原流【鶏むね肉のトマトみぞれ煮】～
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